Anmeldelser af ikke-fiktion bøger for at læse — Burn

Brænd af Herman Pontzer

Brænde Sundhed Praktikanter i sundhedsvæsenet Herman Pontzer Levevis Medicinsk Medicin Videnskab

Brænd af Herman Pontzer

Den menneskelige krop består af omkring 37 billioner celler. Hver enkelt fungerer som en mini-fabrik, kærning ud alle de ting, der holder os i live, fra hormoner til neurotransmittere til hormoner og alt derimellem. De kalorier, vi spiser, giver den energi, der giver os mulighed for at udføre vores opgaver. Det tager otte liter koldt vand at komme til en rullende kog i vores kroppe hver dag, og vores celler bruger nok energi til at gøre det. Som følge heraf er energi livets valuta. Men metabolisme — mekanisme, der regulerer energiforbruget-er ofte misforstået. Det er tid til at gøre en forskel. Blandt emnerne i disse noter er, hvad jæger-samlere kan lære os om menneskelig udvikling, hvordan deling af mad adskiller mennesker fra aber, og hvorfor du ikke kan spise andet end slikbarer og alligevel tabe dig.

Læs mere →