Prevent and Reverse Type 2 Diabetes Naturally
Buy book - The Diabetes Code by Jason Fung
What is the subject of the book The Diabetes Code?
The Diabetes Code (2018) tackles one of the most serious public health crises facing the western world: the development of type 2 diabetes, a disease that is strongly associated with poor nutrition and obesity. However, as Jason Fung demonstrates, the situation may be turned around. The most essential thing is to find out what works and what does not work for you. Fung presents a compelling argument for a nutritional approach to prevent and cure type 2 diabetes, drawing on his professional expertise as well as the most recent scientific evidence. You may begin following this strategy right now, according to Fung.
Who is it that reads the book The Diabetes Code?
- Patients with type 2 diabetes
- Anyone who is attempting to lose weight
- Nutritional therapists and medical professionals
Hvem er Jason Fung?
Medical specialist Dr. Jason Fung has been in practice for more than a decade. Type 2 diabetes, nutrition, and obesity are among his specialties. He is a well-known proponent of the use of fasting to treat the condition. The Atlantic and the Daily Mail, among other publications, have published a number of Fung's pieces on health-related subjects. His popular book, The Obesity Code, is a best-seller, and he is a frequent guest on Fox News (2016).
Hvad er der nøjagtigt for mig? A step-by-step strategy for overcoming type 2 diabetes.
Type 2 diabetes is a contemporary pandemic that affects millions of people. Nearly 400 million individuals suffer with the disease across the globe, with 28 million suffering from it in the United States alone — and the number is growing. What is the root of the problem? Carbohydrate- and sugar-heavy diets, combined with a sedentary lifestyle, have created a situation in which our bodies are unable to keep up. In turn, this leads to insulin resistance and a host of other severe health problems. Unfortunately, the usual therapy for type 1 diabetes does not function in the case of type 2 diabetes, for whatever reason. In reality, there is plenty of data to suggest that taking insulin injections increases your chance of developing cardiovascular illnesses, such as strokes and heart attacks, if you have diabetes type 2.
However, there is a solution. As Jason Fung demonstrates in his book The Diabetes Code, dietary modifications and intermittent fasting may help type 2 diabetes patients get back on the road to health while avoiding costly and invasive surgical procedures. Using the information in the following notes, you will discover why medications may not be the best solution for type 2 diabetes, about the dangers of weight reduction surgery, and about how to prevent and cure type 2 diabetes via diet modification.
Diabetes is associated with elevated blood sugar levels, although the causes of various types of the disease are distinct.
There has been an increase in the number of people diagnosed with diabetes, particularly type 2 diabetes. The numbers are alarming: one hospital in New York recently revealed that it was treating ten times as many diabetes patients in 2000 as it had been in 1990, with type 2 diabetes accounting for the vast majority of new cases. Diabetes is a metabolic disease characterized by elevated blood sugar levels. There are four main kinds of diabetes. Types 1 and 2, as well as gestational diabetes, which is caused by elevated blood sugar levels during pregnancy, are all examples of diabetes. Other forms of the disease are linked to hereditary issues as well as a malfunctioning pancreas, among other things.
Tørst og trangen til at tisse regelmæssigt er blandt symptomerne. Begge disse symptomer indikerer, at patientens nyrer ikke behandler blodsukker korrekt eller bruger dets officielle udtryk, glukose, i hans eller hendes krop. Kroppen reagerer ved at forsøge at fjerne overskydende glukose fra blodbanen ved at urinere ofte. Her er nogle af de vigtigste sondringer mellem type 1 og type 2 -diabetes. Førstnævnte er en betingelse forårsaget af et autoimmunt svar. Dette indikerer, at kroppens immunsystem er målrettet mod cellerne, der producerer insulin. Insulin er det hormon, der er ansvarlig for at kontrollere blodsukkerniveauet i kroppen. Når kroppen ikke er i stand til at producere nok insulin, stiger blodsukkerniveauet dramatisk. Det er af denne grund, at patienter af type 1 -diabetes har brug for insulininjektioner for at leve sundt.
Type 2 -diabetes er på den anden side anderledes. Det meste af tiden er det konsekvensen af en dårlig, sukkerrigt diæt. I et forsøg på at kontrollere alt det sukker, der er blevet konsumeret, reagerer kroppen ved at generere enorme mængder insulin. Insulinresistens udvikler sig i kroppens celler gennem tid. Dette indebærer, at de ikke længere reagerer på insulin, da kroppen har produceret en overdreven mængde af det. Som en konsekvens er insulininjektioner ikke meget effektive til behandling af type 2 -diabetes, ifølge forskning. Når alt kommer til alt er problemet ikke en mangel på insulin - som det er tilfældet med type 1 -diabetes - men snarere et overskud af insulin.
Type 2 -diabetes, som fedme, kan ikke helbredes ved blot at reducere kaloriforbruget til et sundt niveau.
Den måde, hvorpå vi forklarer verden, udvikler sig altid. Vi er altid på udkig efter nye vilkår for at karakterisere nye forekomster. Overvej for eksempel ordet "bromance", som er et udtryk, der ofte bruges til at betegne intime, ikke-seksuelle interaktioner mellem to fyre. Har du dog nogensinde hørt om udtrykket "diabetes"? Endnu en gang er det en relativt nylig mønt, der tjener som et effektivt middel til at henlede opmærksomheden på en ny tendens i det vestlige samfund: Pandemien hos individer, der lider af både fedme og type 2 -diabetes. For flere årtier siden lavede Walter Willett, en ernæringsspecialist ved Harvard University, en overbevisende demonstration af det stramme forhold mellem fedme og type 2 -diabetes hos mennesker.
I henhold til hans fund er stigningen efter pubertetvægt den vigtigste faktor i at hæve chancen for at udvikle type 2-diabetes efter puberteten. Som et eksempel øger det at vinde mellem 44 og 77 pund vores risiko for at udvikle sygdommen med utrolige 11.300 procent! I 1995 gennemførte Willett og hans kolleger opfølgende undersøgelser af deres fund. Disse afslørede, at selv lidt vægt øges markant hævet sandsynligheden for at udvikle type 2 -diabetes. Diabetes af type 2 er 90 procent mere tilbøjelige til at forekomme hos dem, der får 10 til 20 pund over deres ideelle vægt. Desværre tog det lang tid, før disse opdagelser generelt blev anerkendt af det bredere medicinske samfund som legitimt. Der er dog ikke længere nogen plads til tvist om, at type 2 -diabetes er tæt knyttet til vægtforøgelse og fedme.
Det skal bemærkes, at det at spise mindre kalorier ikke ville helbrede hverken fedme eller type 2 -diabetes, som tidligere nævnt. For at vores kroppe skal forbrænde færre kalorier, skal de reducere deres metaboliske hastigheder - den mængde energi, der kræves for at holde vores hjerter bankende og vores hjerner fungerer. Et pludseligt fald i det daglige kaloriindtag, på trods af at dette var svaret, der først blev anbefalet af læger og ernæringseksperter, fungerer simpelthen ikke. I sidste ende er vores hormoner ansvarlige for vores opfattelse af sult og kalorieindtag. Vores insulinniveauer, for at være mere præcise, er den skyldige. Det indebærer, at nøglen til at tabe sig er at sænke vores insulinniveauer så meget som muligt. At reducere det samlede fødeindtag vil ikke hjælpe med at nå dette mål. Hvad vi faktisk skal gøre er at holde os væk fra visse slags køkken.
Insulinresistens produceres ved fedtaflejringer i leveren, og det kan manifestere sig på kort tid.
Størstedelen af individer er opmærksomme på, at overdreven alkoholindtagelse er skadelig for ens lever. Men når det kommer til leverdæmpelse, er alkohol ikke den eneste faktor, der skal overvejes. Lad os starte med glycogen, som er et kemikalie, som vores kroppe har brug for at opbevare kulhydrater for at fungere korrekt. Når det indtages i overskud, forårsager det fedtaflejringer i leveren, hvilket til sidst resulterer i insulinresistens. Når det kommer til type 2 -diabetes, er insulinresistens det første trin på stien. Ekstrem kulhydrat- og proteinindtag er årsagen til denne tilstand. I stedet for at blive opbevaret i hele kroppen som andre diætlipider, leveres glukose fra protein og kulhydrater direkte til leveren til brug som energi. Når den når leveren, omdannes den til glycogen, som kan bruges til at opretholde blodsukkerniveauet, når kroppens glukoseniveauer falder.
På den anden side begynder kroppen at omdanne yderligere glycogener til fedt, som derefter eksporteres til andre områder af kroppen, efter at reserven er opbrugt. Vanskelighederne begynder, når vores lever ikke er i stand til at følge med i vores protein- og kulhydratindtag. Når dette sker, eksporteres fedt ikke længere, men tilbageholdes i stedet i leveren til opbevaring. Når leveren endvidere bliver federe, bliver den mindre i stand til at absorbere yderligere glukose. Det frigives, når vores blodsukkerniveau stiger, hvilket er en god ting. Til gengæld stimulerer dette leveren til at absorbere mere glukose i dens celler. Når leveren begynder at kæmpe med opgaven med at behandle glukosen, produceres endnu mere insulin for at korrigere situationen. Som et resultat oprettes en ond cirkel. Jo større mængde insulin der er til stede i vores kroppe, jo mindre reagerer leveren på dette hormon. Det er, hvad læger henviser til, når de taler om insulinresistens.
Udviklingen af en fedtholdig, insulinresistent lever er ikke vanskelig at opnå. I 2008 udførte neurolog Suzanne de la Monte en undersøgelse, der opdagede, at individer kan erhverve insulinresistens i så lidt som tre uger ved at indtage 1000 kalorier eller mere af sukkerholdige snacks hver dag. I løbet af tre usunde uger voksede deltagerens kropsvægt med to procent, men mængden af fedt, der var opbevaret i deres lever, voksede med en svimlende 27 procent! Det er muligt at vende virkningerne af fedtlever ved at vende tilbage til en almindelig diæt, der indeholder mindre kulhydrater og mindre fruktose.
Det stigende indtag af fruktose er en medvirkende faktor til forekomsten af fedtleversygdom.
I 2009 offentliggjorde endokrinologen Robert Lustig en video på YouTube, der hurtigt blev populær og tjente ham titlen "Dr. YouTube."Mange mennesker havde længe troet, at sukker var skadeligt for kroppen, og i det bekræftede han deres mistanker. Specifikt er en slags sukker især skadelig for menneskers sundhed. Sukker kan findes i form af fruktose, og det er en væsentlig faktor for udviklingen af type 2-diabetes. Som med glukose er fructose skadelig for ens sundhed og giver lille ernæringsmæssig fordel, især i dets forarbejdede former. Det kommer dog med et ekstra stik i halen: leveren er ikke i stand til at nedbryde den. 80 procent af glukose behandles uden for leveren, er organet kun ansvarlig for at håndtere omkring en femtedel af al indtaget glukose. På den anden side absorberes fruktose direkte i leveren, hvor det kan forårsage fedtleversygdom og på lang sigt diabetes.
Dette skyldes, at leveren ikke er i stand til at fordøje store mængder fruktose oven på de enorme mængder glukose, den allerede modtager fra proteiner og kulhydrater. Vi har dog forfærdelige nyheder: fructose spiller i øjeblikket en større rolle i vores kostvaner, end den nogensinde har spillet før! Og deri er problemet: fructose er ikke iboende skadelig for mennesker; det er snarere det overdrevne forbrug af fructose, der er skadeligt for vores helbred. I det nittende århundrede er gennemsnittet 15-20 gram fruktose om dagen, hovedsageligt i form af friske frugter, der kun indeholdt spormængder af sødestoffet. Folks spisevaner begyndte på den anden side at skifte efter Anden Verdenskrig. stigningen i sukkerrør og sukkerroeproduktion var en stor bidragyder til denne stigning. I 1970 ' erne var det gennemsnitlige daglige fruktoseindtag pr.
Indførelsen af fructoserig majssirup viste sig på den anden side at være den mest skadelige udvikling. Det var en billig kilde til sukker, og det varede ikke længe, før det blev brugt i en række industrielt forarbejdede varer. Ved slutningen af århundredet kunne det findes i alt fra saucer til frosne middage, brød og desserter. I 2000 var fruktoseindtaget pr. indbygger i USA steget til 78 gram pr. Der er ikke meget tvivl om, at dette er en medvirkende faktor til spørgsmål. Ved hjælp af data fra forfatterens egen undersøgelse er det blevet opdaget, at nationer, hvor majssirup er populær, har 20 procent højere tilfælde af diabetes end lande, hvor fruktoseforbruget er lavere.
Insulininjektioner er ikke løsningen på type 2-diabetes, da kroppen ikke tåler høje niveauer af insulin.
Der er ingen tvivl om, at kapaciteten til at fremstille insulin i laboratorier og helbrede type 1-diabetes var et betydeligt medicinsk fremskridt. Insulininjektioner er derimod ikke et universalmiddel i kampen mod type 2-diabetes. Type 2 diabetes og fedme er mere end blot sundhed og fitness bekymringer. Hvis de ikke behandles, kan de udvikle sig til hjerte-kar-sygdomme, hvilket kan resultere i hjertesvigt. At tage insulininjektioner er ikke særlig nyttigt i denne situation. Mens de kan hjælpe type 2 diabetespatienter ved regulering af deres blodsukkerniveau på kort sigt kan langvarig brug være skadelig for deres generelle helbred og trivsel. I sjældne tilfælde kan de endda resultere i en persons død i en tidlig alder. I 1949 demonstrerede G. L. Duff og G. C. MacMillan, at dette var tilfældet. Deres dyreforsøg viste, at forhøjede insulinniveauer kan resultere i aterosklerose, hvilket er en hærdning af arterierne, der har været relateret til hjerteanfald og slagtilfælde hos mennesker.
Moderne forskning har også vist, at insulininjektioner er ineffektive til behandling af type 2 -diabetes, som tidligere antaget. De har ved mange lejligheder vist, at faldende blodsukkerniveau virkelig øger chancen for at udvikle hjertesygdomme. Overvej den store Accord -retssag, der blev foretaget af National Institutes of Health i USA i 1999, hvor forskerne undersøgte, om insulinbehandling kunne reducere hjerte -kar -dødelighed blandt patienter med type 2 -diabetiske komplikationer. Et sæt patienter fik regelmæssige insulindoseringer såvel som hjertemedicin. Den anden gruppe gjorde det ikke. Den anden gruppe fik større doser af insulin såvel som hjertemedicin end den første. Målet var at sænke blodsukkerniveauet i den anden gruppe så hurtigt som muligt.
Forskningen var en komplet og fuldstændig fiasko. Patienterne, der modtog større mængder insulin og medicin, døde 22 procent hurtigere end dem, der modtog regelmæssige niveauer, ifølge undersøgelsesresultaterne. I slutningen af dagen måtte hele forskningen skrotes. I 2010 udførte den canadiske videnskabsmand J.M. Gamble endnu en undersøgelse af emnet. Han opdagede, at personer med type 2 -diabetes, der havde insulinbehandling, var 279 procent mere tilbøjelige end andre patienter til at have koronararteriesygdom end den generelle befolkning.
Selv mens bariatrisk kirurgi kan være en meget succesrig behandling af type 2 -diabetes, er det ikke den mest optimale mulighed i alle tilfælde.
Fedme er et stort spørgsmål om folkesundhed. En af forfatterens patienter, Adrian, vejer 208 kg og blev fyret fra sit arbejde på grund af hans forværrede sundhedsmæssige forhold. Talrige individer, der befinder sig i en lignende position, overvejer at forfølge en dramatisk mulighed, såsom valgfri vægttab. Det kaldes bariatrisk kirurgi, og det indebærer fjernelse af en betydelig del af maven. Det er en meget succesrig behandling af type 2 -diabetes, og i de fleste tilfælde forsvinder tilstanden simpelthen, efter at patienter har proceduren. Så hvordan fungerer det? Operationen reducerer på den anden side markant mængden af kalorier, der kan forbruges. Dette giver leveren en mulighed for at udtømme dens glycogenbutikker og forbrænde de fedtindskud, der havde fået den til at blive insulinresistent.
Da P.R. Schauer og hans kolleger gennemførte en retssag på Cleveland Clinic i 2012, var de i stand til at demonstrere, hvor vellykket proceduren kunne være. Patienter med type 2 -diabetes, der havde bariatrisk kirurgi, havde meget bedre helbred end deres kolleger, der fik insulinbehandling, ifølge undersøgelsen. Det var muligt at afbryde de tidligere patienters diabetiske medicin efter tre måneder - de blev helt helet! Det gælder for 95 procent af diabetiske type 2, der gennemgår proceduren. For mere end 70 procent af alle patienter giver bariatrisk kirurgi yderligere fordele, såsom langvarig vægttab og sænket blodtryk. Så det må være det universalmiddel, vi har søgt efter, synes du ikke?
Nej slet ikke. Et af problemerne er, at operationen er meget kostbar og overordentlig påtrængende, og den har potentialet til at forårsage en række problemer nede på linjen. Intern blødning, infektion og nedsat ernæringsabsorption er kun et par af komplikationerne. Der er dog en sølvforing til denne sky. Den gode nyhed er, at de fordelagtige fordele ved bariatrisk kirurgi kan gennemføres via en langt mere ligetil procedure end tidligere antaget. Vi ser mere detaljeret på dem i det næste afsnit.
Type 2 -diabetes kan forhindres og vendes ved at fjerne fruktose og forarbejdede kulhydrater i din diæt.
I slutningen af 2015 måtte et Texas-hospital håndtere den første type 2-diabetespatient, der var tre år gammel, hvilket gjorde ham til den yngste diabetespatient på rekorden. Efter min mening er dette en temmelig stærk indikation af, at sygdommen er kommet ud af hånden, og at det er mere vigtigt i dag at forstå, hvordan man forhindrer og helbreder type 2 -diabetes, end den nogensinde har været. Så hvad kan du gøre for at stoppe det eller i det mindste bremse det ned? Der er to meget kraftfulde teknikker, som du måske bruger lige nu. Den første er at holde sig væk fra fruktose. Det mest tilsyneladende sted at begynde er ved at fjerne sukker fra dit køkken og spisebord helt. Dette gælder for saccharose, som er et sukker, der består af en del glukose og en del fruktose, såvel som højfruktose majssirup, blandt andet.
Når du eliminerer fruktose fra din diæt, skal du være forsigtig med de ting, der indeholder det, da det ofte er skjult i dem. Søde drikkevarer som cocktails, smoothies og aromatiserede farvande er eksempler på dette. De åbenlyse undtagelser fra denne regel er slik, kager og kager. Husk dog, at brød og pasta ofte inkluderer yderligere sukker. For at være på den sikre side skal du læse indholdslisten og undgå at købe noget, der indeholder sukker fra butikshylden. Når det kommer til saucer, krydderier og endda kød, anbefales det også at fortsætte med forsigtighed. Sukker er en enkel og effektiv metode til at få ethvert måltid til at smage bedre. Fordi købmænd og producenter er opmærksomme på dette, inkluderer de det i deres varer. At spise ude, især hvis det er noget, du gør regelmæssigt, kan være et minefelt af fare. Du skal ikke være flov over at forhøre dig om din server om fruktoseniveauet for forskellige måltider, før du foretager din ordre.
Den anden tilgang, du kan bruge til at forhindre og helbrede type 2 -diabetes, er at undgå at spise forarbejdede kulhydrater så meget som muligt. Raffinerede kulhydrater er blandt de værste fødevaregrupper at forbruge, fordi de har en rolle i at hæve insulinniveauerne til farligt høje niveauer. Så undgå raffinerede hvedebaserede varer som brød, pasta, majsbaserede tortillas, popcorn, pommes frites, chips og hvid ris samt hvidt mel. Det betyder ikke, at du er nødt til at opgive dine gamle favoritter fuldstændigt. Ikke alle kulhydrater er dårlige for dig-hvis du erstatter uraffinerede kulhydrater som brun ris og pasta med hel hvede til raffinerede kulhydrater, kan du stadig nyde mange af dine yndlings måltider. Disse alternativer stimulerer ikke insulinproduktion næsten lige så meget som deres raffinerede ækvivalenter, og de kan være inkluderet i en afbalanceret diæt som en erstatning for raffinerede kulhydrater.
Når du eliminerer raffinerede kulhydrater fra din diæt, opretter du et tomrum i din ernæringsstrategi. Fyld det med næringsrige fedtholdige fødevarer såsom olier af høj kvalitet, skaldyr, avocado og nødder for at holde dig fuld længere.
Intermitterende faste er en meget mere effektiv behandling af type 2 -diabetes end portionsstyring regelmæssigt.
Fasten er længe blevet anerkendt som en behandling af diabetes. Første gang det blev anbefalet som en terapi for diabetes var i 1916 af Elliott Joslin, en banebrydende amerikansk diabetesekspert. Siden da har imidlertid meget ændret sig inden for det medicinske område som helhed. I dag lægges der i stigende grad vægt på brugen af medicin til håndtering af diabetes. Det er dog tid til at genopdage mere konventionelle behandlinger. Så hvad er det egentlig, og hvordan fungerer det? En mulighed er at følge en daglig delkontrolregime, selvom dette sandsynligvis ikke er den ideelle løsning. Hærdning af diabetes og induktion af vægttab er ikke enkle mål at nå på egen hånd. Overvej resultaterne af en britisk forskning i 2015, der undersøgte effektiviteten af standard ernæringsrådgivning, der fokuserede på portionsstyring, og fandt, at denne strategi mislykkedes for 99,5 procent af alle deltagere. De faldt bare ikke en betydelig mængde vægt.
Årsagen til, at det ikke fungerer, er fordi at reducere dit daglige kalorieindtag bare har den virkning at bremse din metaboliske hastighed, samtidig med at du hæver din sultfølelse. Det er meget vanskeligt at vedligeholde, og de fleste diætere giver til sidst op og vender tilbage til deres tidligere vægt. Intermitterende faste er en langt mere effektiv strategi. For det meste involverer dette afståelse fra alle måltider i en bestemt periode, hvilket kan være alt fra en dag til en uge. Derefter kan enkeltpersoner genoptage deres regelmæssige spisevaner. Som et resultat er det langt enklere at udføre end den daglige slibning af portionskontrol, da mængden af arbejde, der er nødvendigt for at følge denne form for strategi, er fokuseret. Og vigtigst af alt er det effektivt! Et fald i insulinproduktion er forårsaget af faste, hvilket betyder, at kroppen forbliver insulinfølsom snarere end at blive insulinresistent som et resultat af hormonet.
Effektiviteten af denne teknik blev yderligere vist i en 2011 -forskning udført af N.M. Harvie i Storbritannien. Harvie gennemførte en sammenligning mellem to grupper af diæter. Den første fulgte en middelhavsdiæt med en kaloribegrænsning, mens den anden spiste normalt i fem dage om ugen og fastede de to andre dage. I den seks-måneders periode efter studiets start tabte begge grupper vægt, men den anden gruppe havde meget lavere insulinniveauer end den første. Derfor ser det ud til, at intermitterende faste kan være den mest effektive behandling af type 2 -diabetes. Fasten er fordelagtigt, fordi det sænker insulinniveauer og insulinresistens, som begge bidrager til sygdommen.
Det sidste kapitel i bogen Diabetes -koden.
Den vigtigste meddelelse i disse noter er: Typ 1 og type 2 -diabetes er meget forskellige sygdomme med meget forskellige resultater. Sammenlignet med type 2 -diabetes, som er defineret af lave insulinniveauer, er type 1 -diabetes kendetegnet ved farligt høje insulinniveauer, hvilket igen resulterer i insulinresistens og en række alvorlige sundhedsmæssige problemer. Den gode nyhed er, at type 2 -diabetes kan vendes, hvis det opdages tidligt nok. Med en kombination af kulhydratundgåelse og en ændring i diæt er du godt på vej til at komme dig efter din sygdom. Rådgivning, der kan sættes i aktion, er fordelagtigt, men du skal vælge et regime, der er egnet til dine individuelle behov. Mens intermitterende faste har vist sig at være en effektiv metode til at reducere insulinniveauer, har det brug for noget finjustering for at få de ønskede resultater. Hvis du er ny på konceptet, er det bedst at tale med en medicinsk eller ernæringsmæssig professionel først. Det næste trin er at opdage en diæt og træningsplan, der fungerer for din stofskifte. Folk har forskellige præferencer, når det kommer til faste. Nogle foretrækker længere hurtigere faste, mens andre foretrækker hyppigere, men kortere faste. Eksperimentering er nøglen til succes. Eksperimenter med faste i tre til fire dage hver anden måned, eller bare mangler aftensmad og faste i atten timer før morgenmaden hver dag. Derudover kan du prøve at holde dig ordentligt hydreret under det regime, du vælger, og at holde op, hvis du føler dig syg!
Køb bog - Diabetes -koden af Jason Fung
Skrevet af BrookPad Team baseret på diabetes -koden af Jason Fung