Fedme -koden af ​​Jason Fung

Låsning af hemmelighederne ved vægttab

Køb bog - Obesity Code af Jason Fung

Hvad er emnet for bogen Fedme -koden?

Med offentliggørelsen af ​​Obesity Code (2016) kan vi konfrontere den foruroligende verdensomspændende stigning i fedme og spørge, hvad vi kan gøre for at reducere farerne til vores helbred. Til at begynde med mener Jason Fung, at det er vigtigt at fjerne udbredte misforståelser med hensyn til årsagerne til fedme, startende med den forældede opfattelse af, at alle diætfedt er skylden. Den nyeste forskning skal undersøges omhyggeligt, og den grundlæggende årsag til problemet skal løses: insulinresistens ..

Hvem er det, der læser bogen The Obesity Code?

• Enhver, der er interesseret i at tabe sig
• Læger og diætister er i sagen.
• Både fødevareproducenter og forbrugere er bekymrede over miljøet.

Hvem er Jason Fung?

Jason Fung, en nyrespecialist og direktøren for det intensive diætstyringsprogram på Scarborough Hospital i Scarborough, Ontario, Canada, har over et årti med erfaring. Fung er en velkendt specialist på type 2-diabetes og fedme, og han er også forfatter til mange bøger, herunder diabetes-koden, levetiden og den komplette guide til faste (alle tilgængelige på Amazon).

Hvad er der nøjagtigt for mig? Lær den virkelige historie om fedme ved at se denne video.

Fedme tilskrives ofte et overdreven indtag af kalorier. Det er kun en af ​​hundreder af myter, der er blevet indført i os, siden vi var unge, ifølge Jason Fung, der kalder det "kaloribetjent." De er ikke kun grundlagt på mangelfuld forskning, men de er også direkte ansvarlige for alt fra frugtløse yo-yo-diæter til det faktum, at de reelle årsager til fedme forbliver udiagnostiseret alt for længe. Disse noter lægger mange af disse gamle misforståelser til at hvile og komme til kernen i sagen på en ligetil måde. Baseret på de seneste medicinske studier demonstrerer de, at størstedelen af ​​fedtstoffer er en vigtig komponent i en afbalanceret diæt, og at raffineret sukker og kulhydrater er de primære drivere for fedme. Hvorfor? Det hele koger ned til et hormon, insulin, som er ansvarlig for at regulere en lang række fysiologiske funktioner.

Og det er arbejdet med det hormon, som Fung undersøger i sin bog. Når vi har en klar forståelse af fakta, kan vi begynde at træffe foranstaltninger for at bevare vores helbred og forhindre fedme. Så fortsæt med at læse for at finde ud af, hvad den seneste forskning har at sige om den ældgamle natur vs plejeargument; Hvorfor du skal undgå snacking og i stedet faste mellem måltiderne; Og hvad der gør fattige individer mere tilbøjelige til fedme og andre sundhedsmæssige problemer.

Fedme er tættere forbundet med genetiske egenskaber end med socialt miljø.

Fedme fremstilles ofte som en natur vs plejeproblem, som det er tilfældet med mange andre samfundsmæssige spørgsmål. Så hvad er nøjagtigt den grundlæggende årsag til fedme - er det et resultat af folks metabolismer eller deres måde at leve på? Det er muligt, at svaret kan overraske dig: I henhold til den seneste undersøgelse er sociale miljøer ikke den vigtigste drivkraft for fedme hos børn.

Vi ved dette på grund af videnskabelig forskning af miljøvariabler, der har indflydelse på børn, når de vokser og udvikler sig. Adopterede børn og deres familier er det største eksempel på, hvor vigtige de er for at bestemme deres betydning. Det er netop det, Albert J. Stunkard opnåede. I 1986 offentliggjorde New England Journal of Medicine sine fund om adopterede børn i Danmark, som han dirigerede sig selv. Hvad er det med Danmark, der interesserer dig? Fordi nationen er meget god til at opretholde nøjagtige adoptionsregistre, havde Stunkard lidt problemer med at sammenligne sit motivs adopterede og biologiske forældre, da han udførte sin forskning.

Stunkard demonstrerede, at der absolut ikke var nogen sammenhæng mellem vægten af ​​disse unge og vægten af ​​deres adoptivforældre. Dette demonstrerede, at miljøvariabler havde ringe eller ingen indflydelse på, hvorvidt børn blev fedt eller ej. Resultaterne af forskningen kom som en fuldstændig overraskelse. Før da var standard antagelsen, at det sociale miljø var det mest betydningsfulde element, når det kommer til fedme. Denne forudsætning blev imidlertid bevist forkert. Forestillingen om, at eksponering for barndomseksponering for junkfood var en medvirkende faktor for fedme, er blevet modbevist.

Genetiske faktorer var de eneste, der var tilbage. Stunkard på den anden side afviste ikke blot en gammel idé. Derudover præsenterede han data til støtte for en ny teori. Resultaterne af hans undersøgelse afslørede en betydelig forbindelse mellem vægten af ​​adopterede børn og vægten af ​​deres biologiske forældre: afkom af fedtforældre var betydeligt mere tilbøjelige til at blive overvægtige, selvom de selv var vokset op i en husstand, hvor alle andre var Helt slank. Flere år senere, i 1991, frigav Stunkard en opfølgende forskning, der placerede en monetær værdi på hans påstande. Ifølge hans nylige undersøgelse er arvelige variabler ansvarlige for omkring 70% af en persons risiko for at blive overvægtig i hele hans eller hendes levetid.

Forståelse af fedme kræver under hensyntagen til både kaloriudgifter og kaloriindtagelse.

Folk har en naturlig tendens til at tro, at vægttab kun er afhængig af, hvor meget de forbruger. Reducer dit kaloriforbrug, begrundelsen går, og din vægt falder som en konsekvens. Det virker ret rimeligt, ikke? Der er kun et problem med det - det er bare ikke sandt. Der er faktisk ingen forbindelse mellem kaloriforbrug og fedme i form af en forårsagende forbindelse. En medvirkende faktor til denne misforståelse er, at der er en forbindelse mellem øget kaloriforbrug og øgede fedmehastigheder. I henhold til dødeligheden og sygelighedsrapporten fra lægerne J. D. Wright og J. Kennedy, der blev frigivet i 2004, steg kalorieindtagelsen i USA med et gennemsnit på 250 kalorier pr. Person pr. Dag mellem 1971 og 2000, med den største stigning mellem 1971 og 2000. Dette var imidlertid ikke den grundlæggende årsag til fedme i USA.

Tag det fra U. Ladabaum, en læge, der frigav en forskning i American Journal of Medicine i 2014, der viser, at denne forbindelse ikke var årsagssammenhæng. Det ser ud til, at mellem 1990 og 2010 steg det gennemsnitlige kaloriforbrug ikke ifølge Ladabaums statistik. Fedme fortsætter på den anden side med at stige med en sats på 0,37 procent hvert år. Så hvad sker der nøjagtigt her? Bare det at reducere dit samlede kaloriforbrug vil ikke være tilstrækkeligt til at hjælpe dig med at tabe sig på egen hånd. Forklaringen på dette er ligetil: kropsvægt bestemmes ikke kun af det antal kalorier, du spiser, men også af antallet af kalorier, du brænder. Med andre ord er kaloriproduktion lige så vigtig som kalorieindtagelse.

Det er denne misforståelse, der fører os til en anden: troen på, at de kalorier, vi spiser, straks omdannes til fedt. Beviserne understøtter simpelthen ikke denne påstand. Når det kommer til det, er der behov for kalorier til forskellige formål, herunder produktion af varme såvel som proteiner og knogler og muskelvæv samt fodring af din hjerne og hævning af volumen og tempo i din puls. Din krop bruger de kalorier, du spiser til forskellige formål, idet fedtdannelse kun er en af ​​dem. Fedme er på den anden side ikke et problem forårsaget af overspisning; Det er snarere et problem forårsaget af overdreven energiforbrug. Nogle menneskers krop vil omdanne kalorier til fedt, mens andre simpelthen vil vokse større knogler og muskler, eller bruge energien til at forbedre deres opmærksomhed og fokusere mere effektivt. Og det interessante ved kalorier er, at de kun betragtes som socialt skadelige, efter at de er blevet konsumeret for første gang.

Det er gavnligt at sænke den metaboliske hastighed og energiforbruget som et resultat af at reducere kalorieindtagelsen.

Overvej konsekvenserne af drastisk reduktion af dit kalorieindtag, mens du opretholder det samme niveau af energiudgifter. Du ville bestemt omgå! Som et resultat, når du forbruger mindre kalorier, sænker din krop sine samlede energiforbrug. Vi har været opmærksomme på dette i nogen tid. Overvej resultaterne af en berømt forskning, der blev udført i 1919 på Carnegie Institute i Washington, D.C. En streng diæt blev indført, hvor hver deltager forbrugte et sted mellem 1.400 og 2.100 kalorier pr. Dag, hvilket var et fald på ca. 30% sammenlignet med deres tidligere diæter . De var interesseret i at se, hvilken slags indflydelse dette kunne have på deres fysiske kroppe, så de rekrutterede frivillige.

Hvad skete der som en konsekvens? Emners energiforbrug faldt også. Det faldt med ca. 30%fra 3.000 til 1.960 kalorier pr. Dag, en reduktion på ca. 30%. Deres nye diæt resulterede ikke i nogen væsentlig vægttab; I stedet reducerede det bare mængden af ​​energi, som deres kroppe brugte for at bevare deres vægt. En metode, hvor kroppe mindsker deres energiforbrug, er ved at bremse deres metaboliske hastigheder, som har en række negative konsekvenser for andre fysiologiske processer. I 1945 udførte Ancel Keys, en Minnesota-baseret læge, undersøgelser, der demonstrerede, at dette var tilfældet. Sult var et emne, der fik nøglernes opmærksomhed, da det var et spørgsmål, som forskere og politikere forudsagde ville blive mere alvorlige i efterkrigsårene. For at undersøge dens virkninger reducerede han drastisk det kaloriindtag af sine patienter.

Hans forskning opdagede, at dette ikke resulterede i vægttab, som nøglerne havde forudsagt, men snarere i emners hyppige klager over, at de følte sig kølige. Fordi deres metaboliske hastighed - som blandt andet kontrollerer kropstemperatur - var faldet med 40%, oplevede de denne følelse som et resultat af deres tilstand. De havde også oplevet en betydelig afmatning af deres puls, som var faldet fra 54 slag pr. Minut til kun 34. Aktiviteten af ​​deres hjerner afslørede på den anden side indikationer på alvorlige skader, hvilket forklarede deres sløvhed og vanskeligheder med at fokusere. Dette tjener bare til at demonstrere, at begrænsning af kaloriindtagelse ikke er en realistisk løsning på vægtproblemer. Hvorfor? Kaloriindtagelse er dog ikke den djævel, som det ofte fremstilles til at være. I den næste note tager vi et dybere kig på, hvem den faktiske gerningsmand er.

Høje insulinniveauer er den sande årsag til fedme, men den nøjagtige mekanisme, hvormed dette sker, er endnu ukendt.

At sætte vægt på er en simpel proces. Den mest effektive metode til at pakke pundene ifølge fælles opfattelse er ikke at forkæle sig med at spise spisesessioner. For hurtigt at gå op i vægt er alt hvad du skal gøre, at injicere dig selv med insulin, et hormon, som din krop allerede genererer i store mængder. Den primære skyldige i udviklingen af ​​fedme er insulin eller snarere forhøjede insulinniveauer og de hormonelle ubalancer, der er resultatet af dem. Ifølge en forskning udført af L. C. Kong i 2013 er dette sandt. Efter Kongs undersøgelse er det vist, at nedsatte insulinniveauer er direkte ansvarlige for ca. 75% af alle effektive vægttabsforsøg. Forskningen udført af Kong viste også, at medicin, der øger folks insulinniveauer, fremmer vægtøgning, mens behandlinger, der har omvendt effekt, giver vægttab.

Den vigtigste ting at huske i denne situation er, at din krop ikke er under din bevidste kontrol. Så hvem, eller rettere hvad, er den faktiske driver bag rattet? Kort sagt er hormoner skylden. Det er disse lovgivningsmæssige kemikalier, der er ansvarlige for dine følelser. Ghrelin er for eksempel et hormon, der får dig til at føle dig sulten. Leptin informerer på den anden side din krop, når du har spist nok mad. Og det er på dette tidspunkt, hvor insulin kommer i spil. Efter at et bestemt niveau af insulin er nået i dit system, forstyrres din hormonelle balance, hvilket kan resultere i adfærd som overspisning og overstadig spisning.

Når det er sagt, er den nøjagtige mekanisme, hvormed forhøjede insulinniveauer er knyttet til fedme, stadig lidt af et mysterium. Robert Lustig, en endokrinolog og fedme specialist beliggende i Californien, foreslog i 2004, at insulin forstyrrer Leptins evne til at udføre sine regelmæssige metaboliske funktioner. Det ser ud til at være en rimelig hypotese. Den måde, det fungerer på, er som følger.

Ifølge Lustig stiger hormonet leptin, når et måltid forbruges. Dette signalerer til din hjerne, at du har konsumeret tilstrækkelige kalorier. Det samme er tilfældet, hvis du for nylig har fået vægt, og din kropsfedtprocent er steget: leptinhormonet produceret af din krop hæmmer din sult og fremmer vægttab. Når du ser på fede patienter, på den anden side, vil du ofte opdage, at det modsatte er sandt. Fordi deres leptinniveauer falder efter måltider, er de ikke i stand til at opleve fornemmelsen af ​​metthed - fornemmelsen af ​​at være tilfredse. Fordi der ikke er noget naturligt feedback -system, er de i stand til at fortsætte med at forbruge. På trods af det faktum, at deres kropsfedtniveauer stiger, forbliver deres leptinniveauer imidlertid lave. Lustigs teori indikerer en mulig forbindelse mellem insulin og fedme, men den er stadig ikke testet i manglen på strenge eksperimentelle data, der understøtter dem.

I snacking mellem måltid hæver insulinniveauerne og øger risikoen for at udvikle insulinresistens.

Oprah Winfrey har kæmpet med sin vægt foran hele verden. Efter at have droppet mere end 60 pund i 1988, begyndte hun at gå op i vægt igen året efter. Siden da har hun gennemgået et mønster, der er kendt for alle, der har forsøgt en række diæter på et tidspunkt i deres liv: at miste og gå i vægt i en uendelig løkke. Så hvad er det med slankekure, der gør det så svært? Det ser ud til, at høje insulinniveauer er skylden for problemet. Insulinresistens udvikler sig til sidst som et resultat af dette. Men lad os først tage et dybere kig på det stof, der er kendt som insulin generelt.

Insulin er et hormon, der er ansvarlig for at udtrække sukker fra din cirkulation og opbevare det i din krops celler, og således kontrollere dine blodsukkerniveau. Insulin produceres af bugspytkirtlen. Når du forbruger kulhydrater og slik, reagerer din krop ved at producere mere insulin til at klare tilstrømningen af ​​glukose. At spise en uforholdsmæssig mængde sukkerholdige eller kulhydratrige måltider kan sætte denne delikate proces ud af balance.

Dine celler bliver i sidste ende insulinresistente som et resultat af denne tilstand. Hvad dette betyder, er, at dine celler dyrker resistente over for insulinhormonreceptorerne og ophører med at indtage sukkermolekyler fra din blodbane. Som en konsekvens har individer, der er insulinresistente, en langt vanskeligere tid med at reducere vægten. Som en konsekvens absorberer deres celler kun en lille brøkdel af de kulhydrater, de har spist, og kæmper kontinuerligt for mere mad, hvilket resulterer i øget vægt. Det er også grunden til, at selv de mest effektive diæter uundgåeligt mislykkes, da flertallet af individer til sidst grader ind i deres kroppe trang til mad.

Snacking mellem måltiderne er en vigtig bidragyder til forhøjede insulinniveauer i kroppen. Hvorfor? Hver lille mad forårsager på den anden side en stigning i insulinproduktionen. Hvis du kontinuerligt snacks mellem måltiderne, genererer din krop konstant medium til høje mængder insulin, hvilket er dårligt for dit helbred. Det er et problem, da din krop i en perfekt verden ville have regelmæssige tider med lave insulinniveauer, hvilket ville være fordelagtigt. Det er kun muligt at gøre det, hvis du faste i cirka fire til fem timer efter et måltid, hvilket giver din krop en chance for at reducere stigningen i insulinproduktion, der opstår lige før dit næste måltid.

Fedme og fattigdom er forbundet med hinanden, og dette skyldes delvis landbrugssubsidier.

Når det kom til deres tyndhed, blev de laveste lag i samfundet tålmodige i fortiden, da det blev antaget, at det var en afspejling af det faktum, at de ofte var underernærede. Over tid fik tyndhed popularitet som en ønsket egenskab. Fedme er på den anden side nu tættere forbundet med fattigdom end med indkomst. I dagens kultur er der en betydelig forbindelse mellem fedt og fattigdom, og dette er ikke blot en figurativ repræsentation.

Tag for eksempel Pima -folket, der er indfødte amerikanere, der hovedsageligt bor i sydlige regioner som Arizona. Generelt er deres samfund fattige, og omkring halvdelen af ​​alle mennesker er overvægtige eller fede. Det var dog ikke altid sådan. I henhold til de historiske data, vi har, var PIMA stærke og energiske landbrugsmænd og jægere i det meste af det nittende århundrede, ifølge de historiske beviser, vi har. Efter bosættelsen af ​​kolonister på deres territorium og forstyrrelsen af ​​deres livsstil begyndte tingene at forringes for dem.

Da de forsøgte at tilpasse sig den nye kultur, der dannede sig omkring dem, ændrede deres spisevaner sig som et resultat. Hvidt sukker og forarbejdede kulhydrater som hvede og majs, som kan findes i pasta og korn, er pludselig blevet bærebjælker i den amerikanske diæt. Det er ingen overraskelse, i betragtning af at de normalt er billige og enkle at opbevare. Desværre er de også en af ​​de mest almindelige årsager til insulinresistens i befolkningen. Da Pima forsøgte at finde deres plads i et samfund, der diskriminerede dem, gled de i fattigdom og blev mere afhængige af hæfteklammer som majs og bønner. Overalt i USA er dette et mønster, der er blevet gentaget igen og igen. Marginaliserede samfund og grupper konfronteres ofte med fattigdom og tvinges til at stole på lave omkostninger, forarbejdede fødevarer for at overleve. Af denne grund er overvægtige mennesker uforholdsmæssigt udbredt i mindre velhavende regioner som Mississippi.

Så hvorfor er sukker, majs og hvede så meget billigere end flere næringstætte muligheder som grøntsager og frugter? På grund af den måde, De Forenede Staters regering subsidierer landmænd, der producerer disse produkter, til at begynde med, skal du overveje resultaterne af en forskning i 2011, der blev udført af De Forenede Staters Public Interest Research Group. Det afslørede, at en svimlende 29 procent af alle subsidier blev tildelt til majsproduktion, hvor yderligere 12 procent vil hjælpe hvedebønder med at opretholde deres indkomster. Ved at tilvejebringe kunstigt lave priser for raffinerede fødevarer er de blevet meget mere billige end andre fødevarer såsom frugt og grøntsager (for eksempel). Det er ingen overraskelse, at disse genstande dominerer diæterne i Amerikas fattigste mennesker, og at fedme er voldsomt i landets værste kvarterer!

Diætfedt er ikke skadelige - med den bemærkelsesværdige undtagelse af transfedt, der er ændret.

I løbet af den anden del af det tyvende århundrede blev fedme bredt anerkendt som et folkesundhedsproblem. Både eksperter og lægfolk kom til den samme tilsyneladende logiske konklusion: Folk vendte for meget vægt, fordi de spiste for meget fedt. Der var kun et problem med denne teori: det var helt forkert. I virkeligheden er størstedelen af ​​diætlipider ikke skadelige på nogen måde. På trods af den populære tro på, at fedt skulle skyld, har der været bevis for, at dette ikke er tilfældet i ganske lang tid. For at illustrere skal du overveje resultaterne af en forskning i 1948 udført af Harvard -forskere i byen Framingham, Massachusetts.

Forskerne var opmærksomme på forbindelsen mellem højt kolesteroltal og hjertesygdomme, men de var interesseret i at lære mere om de faktorer, der bidrog til stigningen i kolesterolniveauer i første omgang. Deres arbejdsteori for at være præcis? Diætfedt skal være kilden til problemet. I henhold til undersøgelsens fund er der ingen forbindelse mellem at forbruge betydelige mængder diætfedt og have højere kolesterolniveauer, og forskerne var ikke i stand til at bekræfte dette. Ikke desto mindre var forestillingen om, at fedtstoffer skal være skyld, blevet så indgroet, at forskere simpelthen ikke var i stand til at acceptere resultaterne af deres egen forskning, der modbeviste denne forening. Igen hævdede, at der ikke var lidt eller ingen forbindelse, offentliggjorde en anden gruppe en artikel i New England Journal of Medicine i 1981, ignorerede deres egne data og kom til den nøjagtige modsatte konklusion som deres forgængere.

I dag er der lidt spørgsmål om, at resultaterne af denne tidligere forskning var nøjagtige, selvom deres forfattere havde en vanskelig tid med at indrømme det på det tidspunkt. Betyder dette, at du kan forbruge diætfedt uden at skulle bekymre dig om dit helbred? Som normalt er tilfældet, er der en undtagelse, der bekræfter reglen: transfedt, der er ændret. Disse er meget skadelige for dit helbred. Se nærmere på disse personer. Din utvivlsomt hørte om mættet fedt - dets navn kommer fra det faktum, at deres molekyler er mættet med brint, hvilket forhindrer dem i at forringes så hurtigt i nærvær af ilt og varme som flerumættede fedt. Selv om størstedelen af ​​vegetabilske olier er naturligt flerumættet, er størstedelen af ​​vegetabilske olieprodukter såsom margarine kemisk mættet for at forlænge deres holdbarhed. Det er af denne grund, at de omtales som modificerede transfedt eller hydrogenerede vegetabilske olier.

Der nægter ikke deres værdi, men der er også masser af data, der tyder på, at du er bedre til at undgå dem helt. Tag for eksempel en undersøgelse fra 1990 udført af hollandske akademikere. I henhold til deres fund hæver modificerede transfedt dårligt kolesterol, mens de samtidig sænker godt kolesterol. Dette blev bekræftet i en opfølgningsundersøgelse, hvilket afslørede, at en stigning på to procent i modificeret transfedtindtagelse hævede risikoen for hjertesygdom med 23 procent.

Sukkerforbruget bør reduceres for at reducere risikoen for fedme, og kaffe er ikke så skadelig, som du måtte antage.

På dette tidspunkt spørger du muligvis, hvad alt dette indebærer med hensyn til din diæt: Hvilke fødevarer skal du forbruge, og hvilke fødevarer skal du holde dig væk fra helt? Så her er den vigtigste takeaway: Problemet er ikke diætfedt; Snarere tilsættes problemet sukker. At reducere dit sukkerindtag kan også hjælpe dig med at reducere dine chancer for at blive overvægtig ved en betydelig mængde undersøge denne djævelsk lækre sundhedsfare mere detaljeret.

Sukker opnår en række ting, der øger sandsynligheden for fedme og tilhørende sundhedsmæssige problemer: Først og fremmest hæver det dine insulinniveauer, som, som vi har set, i sidste ende resulterer i insulinresistens, især i leveren. Dette skyldes det faktum, at sukker, også kendt som saccharose, inkluderer et sukker kendt som fruktose, som er en slags sukker, der kun kan absorberes af leveren. Når du spiser en overdreven mængde af dette materiale, er din lever ikke i stand til at følge med og begynder at omdanne fruktose til fedtsyrer. Dette hæver på sin side sandsynligheden for at udvikle insulinresistens og forstyrre normale fordøjelsesprocesser.

Højfruktose majssirup (HFC'er) er det eneste stof, der er værre for dig end sukker. I modsætning til almindeligt sukker, der er sammensat af lige store mængder glukose og fruktose, består højfruktose majssirup udelukkende af sidstnævnte-således navnet. Som et resultat er det meget mere skadeligt for din lever. Derfor, hvis du vil mindske din risiko for at blive overvægtig, skal du starte med at reducere dit indtag af sukker. Husk dog, at sukker findes i de mest usandsynlige steder, så læs altid etiketter, før du køber. Køb ikke noget, der inkluderer en masse sukker eller enhver majssirup med høj fruktose fra butikshylden!

Det er ikke nødvendigt at fratage sig glæder for at opretholde et godt helbred. Så her er sølvforingen: Kaffe er ikke altid skadelig for dit helbred. Det faktum, at koffein ikke har nogen skadelige bivirkninger, kan virke underligt i betragtning af de kontinuerlige debatter om koffeins påståede farer, men alligevel er der solide data til støtte for denne påstand. Overvej som et eksempel resultaterne af en forskning i 2005, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition. Det blev opdaget, at kaffe har mere fordelagtige fordele end negative. Årsagen til dette er fordi det er højt i antioxidanter, der forsinker aldringsprocessen i celler og også indeholder magnesium, hvilket er gavnligt for dine knogler og hjerte.

Andre undersøgelser, inklusive dem, der blev udført i 2008 og 2012, har vist en forbindelse mellem kaffeforbrug og en lavere risiko for type 2 -diabetes, Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom. Selvom disse undersøgelser virker lovende, er det sandsynligvis bedre ikke at begynde at guzzling liter kaffe hver dag endnu, da de ikke er afgørende. Så at tabe sig er ikke så simpelt som dramatisk at sænke dit kaloriforbrug og øge din fysiske aktivitet. Nedsat indtagelse af fødevarer, der øger insulinniveauerne, især slik og raffinerede kulhydrater, samt undgåelse af kontinuerlig snacking, får en betydelig indflydelse.

Obesitetskoden: Et sidste resume er det sidste kapitel i bogen.

Disse noter formidler følgende vigtige budskab: Fedme er et folkesundhedsspørgsmål i den industrialiserede verden, og det er stigende. Men her er gnidningen: årtier med lige så historier har ført os ned ad den forkerte vej, med deres påstande om, at løsningen er hurtig vægttab og undgår diætfedt som de eneste muligheder. I virkeligheden er fedme for det meste et arveligt problem, der er relateret til insulinniveauer. I stedet for selve fedt er det faktiske problem de forkerte typer fedt - modificerede transfedt - og stærkt forarbejdede kulhydrater og slik, som bidrager til insulinresistens og vægtøgning. Reducer dit indtag af disse fødevarer, og du vil være langt mindre tilbøjelig til at være i fare for fedme og tilhørende sundhedsmæssige problemer. Råd, der kan sættes i handling: Prøv intermitterende faste for at se, hvordan det fungerer for dig. Fasten er ofte en meget effektiv metode til at sænke insulinniveauerne og forhindre insulinresistens i at udvikle sig. Naturligvis er den bedste måde at vælge hvornår og hvor ofte skal faste at konsultere din læge, men her er et par forslag til at komme i gang. Faste en dag om ugen er et alternativ. Dette involverer at afholde sig fra at spise, men sørger for at være godt hydreret med en flydende morgenmad med vand eller te, ekstra varme drikke og grøntsagsbuljong til frokost. På det tidspunkt, hvor middagstid ruller rundt, vil du have noget let og fyldt at spise - helst noget protein og sunde grøntsager. Carbohydrater og sukker bør ikke inkluderes. Den næste dag skal du vende tilbage til din normale spiseplan. Hvis du opretholder dette regime i en periode, reduceres dine insulinniveauer markant.

Køb bog - Obesity Code af Jason Fung

Skrevet af BrookPad Hold baseret på fedme -koden af ​​Jason Fung